炖银耳的做法炖银耳怎么做

发布网友 发布时间:2024-04-03 07:55

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1、工具/原料:银耳、枸杞、冰糖、炖锅。

2、首先取适量银耳干,撕成小朵,置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪费。

3、向碗中倒入温水,进行泡发,需要1-1.5个小时,使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。

4、将洗净的银耳,放入炖锅中,加大量的水,直至没过所有银耳。

5、再取适量冰糖,放入炖锅中。

6、如果有需要,可以在炖的过程中,加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料,等到炖到锅中液体变成胶状,即可盛取饮食。

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